カナダ産メープルシロップ
MAPLE SYRUP & MAPLE SUGAR
FROM HAMAMATSU
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Story
ストーリー
～ メープル エクスペリエンスの紹介 ～
メープルシロップはカナダ、ケベックで多く生産されることが有名ですが、私は16歳までそのケベックに住んでいました。子どもの頃、庭の一番大きなメープルの木から樹液をとり、そこからメープルシロップを煮詰めて作っていたのがよい思い出です。
皆様にこの美味しさを伝えたい、お届けしたいという想いから、どなたでも手軽に楽しめるよう、メープルシロップ使ってメープルシュガーを作っています。サラサラとしたメープルシュガーは、コーヒーや紅茶にスッと混ざり、またヨーグルトやトーストにもパラパラと振りかけることができます。1度にほんの数量しか作れない手作りだからこそ生まれる食感です。私が子供の頃から慣れ親しんだ「本場の味」を是非ご賞味ください。
Maple Syrup
メープルシロップ
サトウカエデなどの樹液から出来ています。その樹液も一年中採れるわけではなく、春先の数週間のみです。その採れた樹液をさらに40〜60分の1に煮詰めたものがメープルシロップとなります。着色料や添加物は一切はいっていません。栄養価の高いカリウム、カルシウムなどを多く含んでいるとても貴重な天然甘味料といえます。
Maple Sugar
メープルシュガー
メープルシロップをさらに煮詰めて水分を取り除いたものがメープルシュガーです。水分以外は何も引かずに作っているのでメープルシロップ同様にミネラル分が豊富です。コーヒーや紅茶にいれるのはもちろん、シフォンケーキやクッキーを作る際にも砂糖をメープルシュガーに変えるだけで風味豊かなワンランク上のお菓子を楽しめます。
可食部100g当たりの成分値
| メープルシロップ | はちみつ | 上白糖 | |
|---|---|---|---|
| エネルギー(kcal) | 257 | 303 | 384 |
| タンパク質(g) | 0.1 | 0.3 | 0 |
| 脂質(o) | 0 | 0 | 0 |
| 炭水化物(g) | 66.3 | 81.9 | 99.3 |
| ナトリウム(mg) | 1 | 2 | 1 |
| カリウム(mg) | 230 | 65 | 2 |
| カルシウム(mg) | 75 | 4 | 1 |
カリウムの働き：
近年、カリウムの摂取量を増やすことによって、血圧の低下、脳卒中の予防、骨密度の増加につながることがわかってきました。ナトリウムはとり過ぎると高血圧の一因になりますが、その一方でカリウムは血圧を下げる働きがあります。メープルシロップには、はちみつの3.5倍、上白糖の１１５倍のカリウムが含まれています。
Lineup
ラインアップ
メープルシュガー80g
1個 円（税込）
原材料：メープルエクスペリエンスでは、その時に応じた上質な状態のカナダ産のメープルシロップを選び、100％純粋でミネラル豊富なメープルシュガーを手作りしています。サラサラと溶けやすいので、冷たいお飲み物にだけでなく卵白や、ホイップクリームなどにもすぐに溶けます。バターを塗ったトーストの上にかけても美味しくお召し上がりいただけます。天然の優しい甘さをご賞味ください。
メープルリーフ型メープルシロップ50ml
1個 円（税込）
原材料：可愛いメープルリーフの形をしたカナダケベック産のピュアメープルシロップ100％です。お持ち運びに便利な小さなタイプです。キャンプのお供などにいかかでしょうか。1日当たりの推奨摂取量のうち、この50mlのメープルシロップにはカルシウム4.4％、カリウム3.7％、鉄分4.4％、亜鉛17.5％、マンガン103.1％が含まれ、抗酸化物質も多く含まれてます。
メープルシュガー50g
1個 円（税込）
原材料：メープルエクスペリエンスでは、その時に応じた上質な状態のカナダ産のメープルシロップを選び、100％純粋でミネラル豊富なメープルシュガーを手作りしています。サラサラと溶けやすいので、冷たいお飲み物にだけでなく卵白や、ホイップクリームなどにもすぐに溶けます。バターを塗ったトーストの上にかけても美味しくお召し上がりいただけます。天然の優しい甘さをご賞味ください。
メープルシュガージェラート100ml
1個 円（税込）
原材料：当社のメープルシュガーを使って静岡市の有名なジェラートアイスクリーム屋さんとコラボして作ったメープルシュガージェラートです。滑らかな食感でメープルのフワッとした優しい甘さがお口に広がります。
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